- Cardamom has a typical floral and lemon flavor, and reminds the smell of eucalyptus. Its taste is fresh and pungent. Along with turmeric and ginger it is one of the main ingredients of curry and is one of the most used spices of oriental cuisine. It is also has an increasing use in Western cooking.
- Il cardamomo ha un tipico sapore floreale e di limone, e ricorda l'odore dell'eucalipto. Il suo gusto è fresco e pungente. Insieme alla curcuma e allo zenzero è uno degli ingredienti principali del curry ed è una delle spezie più usate della cucina orientale. Se ne fa un crescente uso anche nella cucina occidentale.
- Le cardamomo a un goût floral typique et de citron, et il rappelle l'odeur de l'eucalyptus. Son goût est frais et piquant. Avec le curcuma et au gingembre c'est un des ingrédients principaux du curry et c'est un des épices plusieurs vous utilisez de la cuisine orientale. Il en se fait aussi un usage croissant dans la cuisine occidentale.
- Der cardamomo hat einen typischen Blumengeschmack und von Zitrone, und er/sie erinnert sich an den Geruch des Eukalyptus. Sein(ihr) Geschmack ist frisch(neu) und stachelig. Zusammen mit dem curcuma und zum Ingwer ist es eine der Hauptzutaten des Currys, und es ist eines der Gewürze mehr verwendet der östlichen Küche. Es macht auch einen zunehmenden Gebrauch in der westlichen Küche.
- It exalts to rice dishes, pastries and hot beverages.
- Esalta piatti a base di riso, dolci e bevande calde.
- Il exalte plat à base de riz, gâteaux et boissons chaudes.
- He erhöht Basis-Reisteller, Bonbons und warme Getränke.
| Parameter | Value per 100 g |
|---|---|
| Carbohydrate | 68.4 g |
| Protein | 10.7 g |
| Fat | 6.7 g |
| Calcium | 383 mg |
| Iron | 13.9 mg |
| Energy | 311 kcal |