- Cumin has an intense flavor bitter and sweet at the same time thanks to the oils that it contains. It is widely used in oriental cuisines, but also in the western one. The powder is obtained from the seeds that are similar to those ones of fennel and anise.
- Il cumino ha un gusto intenso, amaro e contemporaneamente dolciastro grazie agli oli in esso contenuti. E’ molto utilizzato nella cucina orientale e anche in quella occidentale. La polvere è ricavata dai semi che sono simili a quelli del finocchio e dell’anice.
- Le cumin a un goût intense, amer et en même temps douceâtre. Il est très utilisé dans la cuisine orientale et aussi en cette occidentale. La poussière est tirée par les graines qu'ils sont semblables à ceux du fenouil et de l'anis.
- Der Kreuzkümmel hat einen intensiven Geschmack, bitter und contemporarily süßlich. Es wird in der östlichen Küche und auch darin westlich sehr verwendet. Staub wird durch die Samen gezogen(gezeichnet), dass sie denjenigen des Fenchels und des Anises ähnlich sind.
- It is particularly used to add flavor to soups and velvety, meat and fish dishes.
- In cucina è particolarmente usato per insaporire zuppe e vellutate, carne e pesce.
- En cuisine il est utilisé particulièrement pour donner goût soupes et veloutées, viande et poisson.
- - In der Küche wird es besonders verwendet, um Geschmack-Suppen und samten, Fleisch und Fisch zu geben.
| Parameter | Value per 100 g |
|---|---|
| Carbohydrate | 44.2 g |
| Protein | 17.8 g |
| Fat | 22.2 g |
| Calcium | 9.31 g |
| Energy | 375.0 kcal |