- Flour derived from the variety of red rice, obtained by a particular fermentation of traditional rice.
- Farina derivata dalla varietà di riso rosso, ottenuto da una particolare fermentazione del riso tradizionale. .
- Farine dérivée par la variété de riz rouge obtenue par une fermentation spéciale du riz traditionnel.
- Mehl hergeleitet durch die Vielfalt des roten Reises, vorbeigegangen eine besondere Gärung des traditionellen Reises.
- It lends itself well to almost all uses of classical flour, particularly in the preparation of sweets and biscuits.
- Si presta bene a quasi tutti gli usi della farina classica, in particolar modo nella preparazione di dolci e biscotti.
- Vous bien à presque tous les us de la farine classique, en particolar manière dans la préparation de gâteaux et biscuits.
- Sie leiht gut zu fast dem ganzen Gebrauch des klassischen Mehls, auf particolar Weise in der Vorbereitung von Bonbons und Biskuits.
| PARAMETER | VALUE PER 100 G |
|---|---|
| Carbohydrate | 29.1 g |
| Protein | 15.1 g |
| Fat | 13.7 g |
| Calcium | 0.3 mg |
| Iron | 8.83 mg |
| Energy | 290 kcal |